Essenz zur Zubereitung von Creme de Menthe grün

Wasser, möglichst weich, z.B. destilliertes Wasser

Sie haben mehrere Möglichkeiten (siehe die nachfolgende Tabelle). Wählen Sie den Alkohol mit größter Sorgfalt. Für das Ergebnis spielt es keine Rolle, ob er 40% oder 32 %vol. hat. Er sollte aber möglichst geschmacksneutral sein. Zum Süßen können Sie gewöhnlichen Haushaltszucker, Sirup, oder Süßstoff nehmen. Beginnen Sie mit der niedrigeren Zuckermenge. Nachzuckern können Sie jederzeit! Mein Sirup de Luxe verfeinert den Geschmack Ihres Likörs; Glukosesirup macht ihn sämig.

Zubereitung: Geben Sie den Inhalt eines Fläschchens Essenz und die anderen Zutaten in eine 1 Liter-Flasche und mischen Sie alles gründlich.

Variante	Alkohol 40%	Alkohol 32%	Zucker	Sirup	Glukose-Sirup	Süßstoff	Wasser
1	450 ml	-	170 g	-	-	-	170 ml
2	450 ml	-	140 g	-	50-80 g	-	115 ml
3	450 ml	-	230 g	-	-	-	135 ml
4	450 ml	-	200 g	-	50-80 g	-	80 ml
5	450 ml	-	-	220 ml	-	-	60 ml
6	450 ml	-	-	300 ml	-	-	-
7	450 ml	-	-	-	-	15 ml	265 ml
8	-	560 ml	170 g	-	-	-	65 ml
9	-	560 ml	140 g	-	50-80 g	-	10 ml
10	-	560 ml	230 g	-	-	-	25 ml
11	-	560 ml	-	-	-	15 ml	155 ml

Alkoholgehalt: jeweils ca. 24%vol.

Für Creme de Menthe grün, einen sehr süßen und vollmundigen Likör mit deutlichem Pfefferminzaroma.
Genießen Sie ihn "on the rocks" oder in Longdrinks.