Essenz zur Zubereitung von Irish Coffee Liqueur

Wasser, möglichst weich, z.B. destilliertes Wasser

Sie haben mehrere Möglichkeiten (siehe die nachfolgende Tabelle). Wählen Sie den Alkohol mit größter Sorgfalt. Für das Ergebnis spielt es keine Rolle, ob er 40% oder 32 %vol. hat. Er sollte aber möglichst geschmacksneutral sein. Zum Süßen können Sie gewöhnlichen Haushaltszucker, Sirup oder Süßstoff nehmen. Beginnen Sie mit der niedrigeren Zuckermenge. Nachzuckern können Sie jederzeit! Mein Sirup de Luxe verfeinert den Geschmack Ihres Likörs; Glukosesirup macht ihn sämig.

Zubereitung: Geben Sie den Inhalt eines Fläschchens Essenz und die anderen Zutaten in eine 1 Liter-Flasche und mischen Sie alles gründlich.

Variante	Alkohol 40%	Alkohol 32%	Zucker	Sirup	Glukose-sirup	Süßstoff	Wasser
1	470 ml	-	155 g	-	-	-	160 ml
2	470 ml	-	125 g	-	50-80 g	-	105 ml
3	470 ml	-	210 g	-	-	-	125 ml
4	470 ml	-	180 g	-	50-80 g	-	70 ml
5	470 ml	-	-	200 ml	-	-	60 ml
6	470 ml	-	-	-	-	13 ml	245 ml
7	-	585 ml	155 g	-	-	-	50 ml
8	-	585 ml	125 g	-	50-80 g	-	-
9	-	585 ml	-	-	-	13 ml	130 ml

Alkoholgehalt: jeweils ca. 25%vol.

Für Irish Coffee Liqueur, einen Likör mit Kaffee- und Whiskeyaroma.
Genießen Sie ihn "on the rocks" oder in Longdrinks.

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