Essenz zur Zubereitung von einem dänischen Kaffelikör

Wasser, möglichst weich, z.B. destilliertes Wasser

Sie haben mehrere Möglichkeiten (siehe die nachfolgende Tabelle). Wählen Sie den Alkohol mit größter Sorgfalt. Für das Ergebnis spielt es keine Rolle, ob er 40% oder 32 %vol. hat. Er sollte aber möglichst geschmacksneutral sein. Zum Süßen können Sie gewöhnlichen Haushaltszucker, Sirup, Likörglukose oder Süßstoff nehmen. Beginnen Sie mit der niedrigeren Zuckermenge. Nachzuckern können Sie jederzeit! Mein Sirup de Luxe verfeinert den Geschmack Ihres Likörs; Likörglukose macht ihn sämig.

Zubereitung: Geben Sie den Inhalt eines Fläschchens Essenz und die anderen Zutaten in eine 1 Liter-Flasche und mischen Sie alles gründlich.

Variante	Alkohol 40%	Alkohol 32%	Zucker	Sirup	Likör-Glukose	Süßstoff	Wasser
1	470 ml	-	150 g	-	-	-	165 ml
2	470 ml	-	120 g	-	1 Beutel	-	110 ml
3	470 ml	-	200 g	-	-	-	135 ml
4	470 ml	-	170 g	-	1 Beutel	-	80 ml
5	470 ml	-	-	195 ml	-	-	65 ml
5	470 ml	-	-	260 ml	-	-	-
6	470 ml	-	-	-	-	13 ml	245 ml
7	-	585 ml	150 g	-	-	-	50 ml
8	-	585 ml	120 g	-	1 Beutel	-	-
9	-	585 ml	-	-	-	13 ml	130 ml

Alkoholgehalt: jeweils ca. 25%vol.

Für einen dänischen Kaffeelikör. Genießen Sie ihn pur oder in Longdrinks.
Rezept: Gleiche Teile Kaffeelikör und Wodka mischen und mit Eiswürfeln servieren ("Black Russian").

Essenz zur Zubereitung von einem Dänischen Kaffeelikör

Essenz zur Zubereitung von einem
Dänischen Kaffeelikör