Essenz zur Zubereitung von einem
Scotch Whisky

Art.-Nr.: 41091

Zutaten: Natürliche und naturidentische Whiskyaromen; Eichenextrakt. Zuckerfarbstoff E150

Inhalt: 20 ml

Zubereitung:
Inhalt eines Fläschchens in eine 1,0 Liter Flasche geben.
730 ml möglichst geschmacksneutralen Alkohol(40%vol.) hinzufügen und gut mischen. Oder

Probieren Sie die folgende Alternative:
Inhalt eines Fläschchens in eine 1,0 Liter Flasche geben. 650 ml Alkohol hinzufügen und gut mischen.
Dann mit 80 ml von einem Blended Scotch Whisky auffüllen und nochmals gut durchmischen.

Ergibt einen rauchigen Blended Scotch Whisky. Alkoholgehalt: ca. 39%vol.
Genießen Sie ihn pur bei Zimmertemperatur, gern in einem Cognac-Schwenker
oder servieren Sie ihn "on the rocks".

Hinweis: Für das Ergebnis ist die Qualität des verwendeten Alkohols von größter Bedeutung. Er sollte möglichst geschmacksneutral sein. Bei Verwendung eines Alkohols mit Eigengeschmack können sich die Aromen der Essenz unter Umständen geschmacklich nicht oder nur bedingt durchsetzen. Der Geschmack des Endprodukts ist mehr oder weniger verfälscht, das Ergebnis unbefriedigend. Wählen Sie daher Ihren Alkohol sehr sorgfältig. Am besten eignet sich Monopolalkohol (Primasprit; z.B. aus der Apotheke oder von den amtlichen Verkaufsstellen). Scotch Whisky eignet sich auch gut als Mix in Getränken.

Cocktails:

Bob Roy

  • 7,5 cl Scotch
  • 1 Esslöffel Vermouth Rosso
  • 1 Maraschinokirsche zum Garnieren
    Scotch und Vermouth im Mixglas - 2/3 mit Eiswürfeln gefüllt - gut verrühren.
    In ein gekühltes Cocktailglas abseihen und garnieren.

    Godfather
  • 6 cl Scotch
  • 3 cl Amaretto (Art.-Nr. 41262)
    Beide Zutaten in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas geben und kurz verrühren.

    Rusty Nail
  • 6 cl Scotch
  • 1 Esslöffel Whiskylikör (Art.-Nr. 41293)
  • 1 Zitronenkringel als Garnitur
    Beide Zutaten in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas geben.
    Kurz verrühren und garnieren.

    Scotch Soda
  • 7,5 cl Scotch
  • 15 cl Soda
    Scotch und Soda in einem mit Eiswürfeln gefülltem hohen Glas kurz verrühren.

    Scotch Sling
  • 7,5 cl Scotch
  • 1 Esslöffel Apricot Brandy (Art.-Nr. 41206)
  • 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
  • 15-18 cl Soda
  • 1 Zitronenspalte als Garnitur
    Scotch, Apricot Brand und Zitronensaft im Shaker - 2/3 mit Eiswürfeln gefüllt - gut schütteln.
    In ein mit Eis gefülltes hohes Glas abseihen.
    Mit Soda aufgießen, kurz verrühren ud garnieren.

    Copyright © by Klaus-Dieter Hiesche