Prestige Australian Wilderness Essenz zur Zubereitung von Eukalyptuslikör

Wasser, möglichst weich, z.B. destilliertes Wasser

Sie haben mehrere Möglichkeiten (siehe die nachfolgende Tabelle). Wählen Sie den Alkohol mit größter Sorgfalt. Für das Ergebnis spielt es keine Rolle, ob er 40% oder 32 %vol. hat. Er sollte aber möglichst geschmacksneutral sein. Zum Süßen können Sie gewöhnlichen Haushaltszucker, Sirup oder Süßstoff nehmen. Beginnen Sie mit der niedrigeren Zuckermenge. Nachzuckern können Sie jederzeit! Mein Sirup de Luxe verfeinert den Geschmack Ihres Likörs; Glukosesirup macht ihn sämig.

Zubereitung: Mischen Sie zunächst Alkohol und Wasser in einen Behälter mit breiter Öffnung: Geben Sie das Wasser unter Rühren und nicht auf einmal sondern in kleinen Portionen in den Alkohol (nicht umgekehrt!). Gießen Sie dann den fertigen (auf die gewünschte Stärke verdünnten) Alkohol in eine 1-Literflasche und fügen Sie den Inhalt eines Fläschchens Essenz und den Zucker/Sirup/etc. hinzu. Mischen Sie alles gründlich.

Variante	Alkohol 40%	Alkohol 32%	Zucker	Sirup	Glukose-sirup	Süßstoff	Wasser
1	450 ml	-	150 g	-	-	-	185 ml
2	450 ml	-	120 g	-	50-80 g	-	130 ml
3	450 ml	-	200 g	-	-	-	155 ml
4	450 ml	-	170 g	-	50-80 g	-	105 ml
5	450 ml	-	-	195 ml	-	-	85 ml
6	450 ml	-	-	260 ml	-	-	20 ml
7	450 ml	-	-	-	-	13 ml	265 ml
8	-	560 ml	150 g	-	-	-	75 ml
9	-	560 ml	120 g	-	50-80 g	-	20 ml
10	-	560 ml	200 g	-	-	-	45 ml
11	-	560 ml	-	-	-	13 ml	155 ml

Alkoholgehalt: jeweils ca. 24%vol.

Ergibt einen leicht süßen Eukalyptuslikör mit einem exotischen und milden Eukalyptusaroma.
Genießen Sie ihn pur oder in Longdrinks.