Kitzinger
Weinhefe Bordeaux
Nr. 22231
Trocken-Reinzuchthefe zur Gärung von Maischen und Süßmosten.
Impressum
Eigenschaften
Gärt auf bis zu 16%vol.
Alkohol bei 15-20 °C.
Anwendung
Zur Gärung von Trauben-,
Obst- und Fruchtmosten für die Weinherstellung oder von Obst- und Fruchtmaischen
für die Branntweinherstellung.
Für Most und Maischen aus u.a.
Brombeeren
Heidelbeeren
Schlehen
Johannisbeeren
Sauer- und Süßkirschen
Inhalt eines Tütchens in ca. 1/8 Liter lauwarmen Wasser (30-35 °C)
2-3 Stunden quellen (rehydrieren) lassen.
Danach umrühren und in den zu vergärenden Ansatz geben und sorgfältig
verrühren. Gärbehälter am besten bei 15-20 °C aufstellen.
Dosierung
Inhalt eines Beutels reicht für 10-25 Liter Maische oder 25-50 Liter Most.
Inhalt
Trocken-Reinzuchthefe, S. cerevisiae-Stamm. 5 g
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