Kitzinger Weinhefe Burgund

Nr. 22226

Trocken-Reinzuchthefe zur Gärung von Maischen und Süßmosten.

Impressum

Eigenschaften
Gärt auf bis zu 12%vol. Alkohol bei 15-20 °C.

Anwendung
Zur Gärung von Trauben-, Obst- und Fruchtmosten für die Weinherstellung oder von Obst- und Fruchtmaischen für die Branntweinherstellung.
Besonders geeignet für Most und Maischen aus

Brombeeren

Heidelbeeren

Holunderbeeren

Johannisbeeren

Pflaumen

Quitten

Sauer- oder Süßkirschen

Schlehen

Inhalt eines Tütchens in ca. 1/8 Liter lauwarmen Wasser (30-35 °C) 2-3 Stunden quellen (rehydrieren) lassen.
Danach umrühren und in den zu vergärenden Ansatz geben und sorgfältig verrühren. Gärbehälter am besten bei 15-20 °C aufstellen.

Dosierung
Inhalt eines Beutels reicht für 10-25 Liter Maische oder 25-50 Liter Most.

Inhalt
Trocken-Reinzuchthefe, S. cerevisiae-Stamm. 5 g

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