Näheres zu unserer Whisk(e)yhefe für den Hausgebrauch
Geben Sie die Hefe direkt in die Maische und vermeiden Sie Probleme
Die meisten Probleme beim Vergären von Whisk(e)ymaischen sind auf den Befall seitens Wildhefen und Bakterien bedingt. Das hat wiederum mit der eingesetzten Startkultur zu tun: sie muss steril sein. Jeder, der Whisk(e)y vergärt, kann diesem Problem begegnen. Unsere Whisk(e)yhefe enthält genug Hefezellen, damit die Gärung auch ohne Vorkultur zügig einsetzt. Die Hefe wird einfach auf die Oberfläche der auf Raumtemperatur gebrachten Maische gestreut und nach 15 Minuten untergerührt.
Ein Beutel mit Hefe wiegt rund 25 g. Er kann in einem Umschlag sehr kostengünstig mit der Post versendet werden.
Wie lange
ist die Hefe haltbar?
Die Hefe behält ihre volle Gärkraft ein Jahr lang. Bei (empfohlener)
Lagerung im Kühlschrank ist sie drei Jahre haltbar.
Ist die
Hefe als Whisk(e)yhefe deklariert?
Nein. Die Hefe wird weltweit verkauft. In einigen Ländern ist die
Bezeichnung "Whisk(e)yhefe" nicht erlaubt. Und auf eine länderspezifische
Etikettierung müssen wir aus Kostengründen verzichten. Daher haben wir
uns für eine einfache und neutrale Bezeichnung entschieden. Das Etikett
auf dem Beutel enthält neben der Aufschrift WD-yeast 23 gram die
Chargenbezeichnung in Gestalt eines Codes aus vier Ziffern. Das ist alles.
Ein einfaches Etikett. Aber, eine großartige Hefe!
HINWEIS: Diese Hefe eignet sich auch hervorragend zur Herstellung von Bier für Diabetiker, weil aller Zucker vollständig vergoren wird.
Hier
können Sie bestellen
E-Mail: ilona-hiesche@t-online.de
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