Weizenflocken
5 kg
Nr. 81005
Zur Herstellung von Getreidewodka und Weißbier.
Impressum
Inhalt
Weizenflocken 5 kg.
Anleitung
Wodka
5 kg Weizenflocken reichen zusammen mit 1 kg Weizenmalz
für gut 25 Liter Maische.
Das Malz wird geschrotet (zu Malzmehl vermahlen) und das Malzmehl und die Weizenflocken
werden mit heißem Wasser gemischt, um den Zucker auszulaugen. Dann wird die Zuckerlösung
abgekühlt und die Wodkahefe zugesetzt.
Die Gärung ist normalerweise nach 3-4 Tagen abgeschlossen. Gebrannt wird in einer
Destille mit Steigrohr.
Für eine ausführliche Anleitung siehe
hier.
Bier
Siehe Anleitungen in Bierbraushops oder der einschlägigen Literatur, z.B. hier.
Lagerung
Kühl und trocken lagern. Siehe das auf der Verpackung angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum.
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