Weizenmalz hell 3 EBC 1 kg

Nr. 82005

Zur Herstellung von Getreidewodka und Weizenbier.

Impressum

Inhalt
Weizenmalz hell 3 EBC nicht geschrotet. 1 kg.

Anleitung

Wodka
1 kg Weizenmalz reicht zusammen mit ca. 5 kg Weizenflocken für rund 25 Liter Maische.
Das Malz wird geschrotet (zu Malzmehl vermahlen) und das Malzmehl und die Weizenflocken werden mit heißem Wasser gemischt, um den Zucker auszulaugen. Dann wird die Zuckerlösung abgekühlt und die Wodkahefe zugesetzt. Die Gärung ist normalerweise nach 3-4 Tagen abgeschlossen. Gebrannt wird in einer Destille mit Steigrohr.
Für eine ausführliche Anleitung siehe hier.

Bier
Siehe Anleitungen in Bierbraushops oder der einschlägigen Literatur, z.B. hier.

Lagerung
Kühl und trocken lagern. Siehe das auf der Verpackung angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum.

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