Weizenmalz
hell 3 EBC 1 kg
Nr. 82006
Zur Herstellung von Getreidewodka und Weizenbier.
Impressum
Inhalt
Weizenmalz hell 3 EBC, geschrotet. 1 kg.
Anleitung
Wodka
1 kg Weizenmalz reicht zusammen mit Weizenflocken
für rund 25 Liter Maische.
Das geschrotete Malz (das Malzmehl) und die Weizenflocken werden, um den Zucker
auszulaugen, mit heißem Wasser gemischt. Dann wird die Zuckerlösung abgekühlt
und die Wodkahefe zugesetzt. Die
Gärung ist normalerweise nach 3-4 Tagen abgeschlossen. Gebrannt wird in einer
Destille mit Steigrohr.
Für eine ausführliche Anleitung siehe
hier.
Bier
Siehe Anleitungen in Bierbraushops oder der einschlägigen Literatur, z.B. hier.
Lagerung
Kühl und trocken lagern.
Das auf der Verpackung angegebene Haltbarkeitsdatum gilt für nicht geschrotetes
Malz. Geschrotetes Malz ist nur begrenzt haltbar.
Es sollte zügig verarbeitet werden.
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