Technische Information

Whiskyhefe mit Amyloglukosidase

Artikelnummer: 22670

Zur Gärung von Maischen aus Malz. Siehe auch meine Malzsorten!

Dieses Kombinationspräparat enthält neben Trocken-Reinzuchthefe auch das Enzym Amyloglukosidase.
Die Amyloglukosidase spaltet Dextrine und Disaccharide zu Traubenzucker.

Die speziellen Vorzüge dieser Whiskyhefe sind:
· Schnelle Angärung
· Sichere und vollständige Durchgärung bis auf 13%vol. Alkohol
· Keine Hefenahrung erforderlich
· Äußerst reintönige Vergärung
· Einfache Anwendung

Abpackung:
Ein Beutel enthält 23 g Whiskyhefe und Amyloglukosidase.

Lagerung und Haltbarkeit:
· Unbeschädigte Verpackung:
- bis zum angegebenen Verfalldatum kühl und trocken lagern

· Angebrochene Packung:
Nur kurze Zeit haltbar. Inhalt bitte sofort verbrauchen.

Dosierung:
Inhalt eines Beutels reicht für 25 Liter Maische.

Anleitung:
Maische auf Raumtemperatur (20-25 °C) bringen. Die Hefe der Maische aufstreuen und nach 15 Minuten sorgfältig unterrühren.
Hinweis: Vorquellen ist nicht erforderlich. Die Gärung kommt auch ohne Vorquellen zügig in Gang.
Für ausführliche Anleitungen klicken Sie bitte hier.