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Anleitung
Jubel Aquavit
Zutaten: Extrakte aus Kümmel, Eiche, Koriander und Dill. Zuckerfarbstoff E150.
Inhalt: 20 ml
Zubereitung: Inhalt eines Fläschchens und 2 Stück Würfelzucker in eine 1,0 Liter Flasche geben und mit 730 ml eines möglichst geschmacksneutralen Alkohols (40%vol.) mischen.
Ergibt einen eleganten Aquavit mit raffiniertem Dill- und Korianderaroma und leichter, angenehmer Süße. Alkoholgehalt: ca. 39%vol. Genießen Sie ihn eisgekühlt.
Passt gut zu gebratenem Fisch, Geflügel und Schalentieren.
Hinweis: Für das Ergebnis ist die Qualität des verwendeten Alkohols von größter Bedeutung. Er sollte möglichst geschmacksneutral sein. Bei Verwendung eines Alkohols mit Eigengeschmack können sich die Aromen der Essenz unter Umständen geschmacklich nicht oder nur bedingt durchsetzen. Der Geschmack des Endprodukts ist mehr oder weniger verfälscht, das Ergebnis unbefriedigend. Wählen Sie daher Ihren Alkohol sehr sorgfältig. Am besten eignet sich Monopolalkohol (Primasprit; z.B. aus der Apotheke oder von den amtlichen Verkaufsstellen).
Original: Das Original hat einen Alkoholgehalt von 42%vol.
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