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Anleitung
Tennessee Whiskey
Zutaten: Natürliche und naturidentische Whiskeyaromen; Eichenextrakt. Zuckerfarbstoff E150, Alkohol.
Inhalt: 20 ml
Zubereitung: 20 ml Essenz in eine 1,0 Liter Flasche geben. 730 ml eines möglichst geschmacksneutralen Alkohols (40%vol.) hinzufügen und gut mischen.
Alkoholgehalt: ca. 39%vol.
Ergibt einen hochwertigen Bourbon Whiskey. Alkoholgehalt: ca. 39%vol.
Genießen Sie ihn pur, "on the rocks" oder als Mix in Getränken.
Hinweis: Für das Ergebnis ist die Qualität des verwendeten Alkohols von größter Bedeutung. Er sollte möglichst geschmacksneutral sein. Bei Verwendung eines Alkohols mit Eigengeschmack können sich die Aromen der Essenz unter Umständen geschmacklich nicht oder nur bedingt durchsetzen. Der Geschmack des Endprodukts ist mehr oder weniger verfälscht, das Ergebnis unbefriedigend. Wählen Sie daher Ihren Alkohol sehr sorgfältig. Am besten eignet sich Monopolalkohol (Primasprit; z.B. aus der Apotheke oder von den amtlichen Verkaufsstellen).
Cocktails:
Manhattan
· 7,5 cl Bourbon
· 1,5 Esslöffel Vermouth Rosso
· 2 Spritzer Angostura Bitter (Art.-Nr. 41015)
· 1 Maraschinokirsche zum Garnieren
Bourbon, Vermouth und Bitter im Mixglas - 2/3 mit Eiswürfeln gefüllt - gut verrühren.
In ein gekühltes Cocktailglas abseihen und garnieren.
John Collins
· 6 cl Bourbon
· 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
· 1 Esslöffel Zuckersirup
· 15-18 cl Soda
· 1 Orangenscheibe als Garnitur
Bourbon, Zitronensaft und Zuckersirup im Shaker - 2/3 mit Eiswürfeln gefüllt - gut schütteln
und in ein mit Eiswürfeln gefülltes hohes Glas abseihen.
Mit Soda aufgießen, kurz verrühren und garnieren
New Orleans Cocktail
· 6 cl Bourbon
· 1 Esslöffel Pastis (Art.-Nr. 41051)
· 1 Esslöffel Zuckersirup
· 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
Alle Zutaten im Shaker - 2/3 mit Eiswürfeln gefüllt - gut schütteln
und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen.
Kentucky Cowhand
· 7,5 cl Bourbon
· 1,5 Teelöffel Mississippi (Art.Nr. 41295)
· 1,5 Teelöffel Sahne (10%)
Alle Zutaten im Shaker - 2/3 mit Eiswürfeln gefüllt - gut schütteln
und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen.
Kentucky Stinger
· 3 Esslöffel Bourbon
· 1,5 Teelöffel Mississippi (Art.-Nr. 41295)
· 1,5 Teelöffel Creme de Menthe weiß (Art.-Nr. 41278)
Alle Zutaten im Shaker - 2/3 mit Eiswürfeln gefüllt - gut schütteln.
In ein mit zerstoßenem Eis gefülltes Weinglas abseihen.
Bourbon Sling
· 7,5 cl Bourbon
· 1 Esslöffel Mississippi (Art.-Nr. 41295)
· 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
· 15-18 cl Soda
· 1 Zitronenspalte als Garnitur
Bourbon, Mississippi und Zitronensaft im Shaker - 2/3 mit Eiswürfeln gefüllt - gut schütteln.
In ein mit Eis gefülltes hohes Glas abseihen.
Mit Soda aufgießen, kurz verrühren ud garnieren.
Bourbon Dream
· 3 cl Bourbon
· 3 cl Apricot Brandy (Art.-Nr.: 41206)
· Orangensaft
· Orangenscheibe
· Cocktailkirsche
Bourbon und Apricot Brandy im Shaker mit Eis gut schütteln.
In ein Longdrinkglas abseihen, mit Orangensaft auffüllen und mit den Früchten garnieren.
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